Licenciada en Nutrición a través de la Universidad del Norte, doctorado en nutrición por la Universidad Autónoma del Paraguay, actualmente cursando la Especialización Higiene y Manufactura de alimentos. Universidad de León (España) E-learning.
Gerente propietaria de NUTRIVITAL - Administración de servicio de alimentos, asesoría nutricional, consultorio nutricional y delivery de comidas saludables
Ejerce actividades académicas y promociona las actividades de soporte y orientación nutricional.
FORMACIÓN ACADÉMICA
PROCEDENCIA EDUCACIONAL
2009
– 2010: Universidad Autónoma del Paraguay: Doctorado en Nutrición
2012
– 2013: Especialización Higiene y Manufactura de alimentos. Universidad de León
(España) enseñanza e-learning. Cursando actualmente.
EXPERIENCIA LABORAL
2006-
2007: PASANTíAS LABORALES DE PRÁCTICA PROFESIONAL
Hospital Materno infantil
San Pablo
Hospital Militar de las FF.
AA. de la Nación
El Instituto
Nacional de Enfermedades Respiratorias y del Ambiente (INERAM) "PROF.
DR. JUAN MAX BOETTNERâ€
2008 – 2010 : Contrato laboral:
·
Administración y
asesoramiento nutricional de All Diet (Empresa dedicada al rubro de elaboración
y venta de productos dietéticos) Concepción - Paraguay
·
Administración y
asesoramiento nutricional de NutriVital (Empresa dedicada al rubro de
elaboración y venta de productos dietéticos) Asunción – Paraguay
·
Atención a
pacientes en Consultorio privado. (Sobrepeso, obesidad, embarazo, lactancia,
diabetes, hipertensión, dislipidemia, , desnutrición, patologías
gastrointestinales, renales, hepáticas, etc.).
2008- 2009: Universidad del Norte: Ayudante de Cátedra de Pasantía de Práctica Profesional: Hospital Militar de las FF. AA. de la Nación y el Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias y del Ambiente (INERAM) "PROF. DR. JUAN MAX BOETTNER†. Titular de Cátedra: Lic. Gloria Melgarejo de Acha.
Universidad del Norte:
Ayudante de Cátedra de Técnica Dietética Práctica I y II
2008 -2013: NutriVital: Gerente propietaria -
Administración de servicio de alimentos - Asesoría nutricional –
Consultorio nutricional – Delivery de comidas saludables.
2010- 2013: Universidad del
Norte: Titular de Cátedra de
Pasantía de Práctica Profesional I, II y III.
ACTUALIZACIONES
Y CAPACITACIONES REALIZADOS EN LOS íšLTIMOS CINCO Aí‘OS.
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Talleres, Seminarios, Congresos, Cursos, Foros etc. |
Organizado por |
Duración |
Lugar y Fecha |
Categoría de Participación |
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Charla de "Preparados magistrales en
Nutriciónâ€, dictada por el Dr. Héctor Alejandro Martínez Cubillo, |
Comité de
Preparados Magistrales de la AQUIMFARP |
3 hs. |
Universidad
Autónoma del Paraguay. As. 07/08/07 |
Asistente |
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Charla de Nutrición sobre productos
alimenticios aptos para diabéticos, vitaminas y suplementos naturales |
Import Quartz
S.A. |
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As. 30/08/07 |
Asistente |
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VII Jornada de Nutrición y Dietoterapia,
organizado por la Asociación Paraguaya de graduados en Nutrición ASPAGRAN. |
ASPAGRAN |
3 hs. |
Hotel Excelsior
As. 13/10/07 |
Asistente |
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Taller de
planificación de dietas |
SALUTEC |
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Hotel Crown
Plaza 22/10/07 |
Asistente |
|
Talleres, Seminarios, Congresos, Cursos, Foros etc. |
Organizado por |
Duración |
Lugar y Fecha |
Categoría de Participación |
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IX Jornada de Nutrición y Dietoterapia. |
ASPAGRAN |
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Hotel
Excelsior. As. 11/10/08 |
Asistente |
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Curso sobre Aplicación
del tratamiento cognitivo-conductual al paciente obeso. |
Centro de
Nutrición y Dietoterapia |
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Hotel Guaraní
As. 06/09/08 |
Asistente |
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Curso Taller de Nutrición Clínica "De la
Teoría a la Práctica†prácticas. |
Centro de
Nutrición y Dietoterapia |
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Hotel Excelsior
As. 08/11/08 |
Asistente |
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Curso sobre
Metabolismo de Lípidos. |
Casa Bowler |
10 hs. |
28/02/2009 |
Asistente |
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Taller de
Gastronomía Saludable |
SALUTEC |
10 hs. |
Instituto
Deyma de Kerling 04/04/2009 |
Asistente |
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ACTUALIZACIóN
TEóRICO PRíCTICO EN VALORACIóN NUTRICIONAL Y COMPOSICIóN CORPORAL |
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Asistente |
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Taller de Dietas
proteicas y líquidas artesanales, realizado en el Instituto Deyma de Kerling,
28 de febrero de 2009 |
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Instituto Deyma de Kerling 28/02/09 |
Asistente |
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Seminario de
Estudiantes de Técnico en Salud. Tema:Anorexia y Bulimia |
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Colegio
Parroquial Medalla Milagrosa 28/08/10 |
Disertante |
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Primera Jornada
Regional sobre Actualización en Diabetes y Síndrome Metabólico |
Alumnos del 4º
año de la Carrera de Nutrición de la Universidad del Norte |
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Salón Municipal
de Concepción. 13 y 14/11/10 |
Co- organizadora |
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Talleres, Seminarios, Congresos, Cursos, Foros etc. |
Organizado por |
Duración |
Lugar y Fecha |
Categoría de Participación |
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Quinta Jornada
de Nutrición Clínica |
Dirección del
Servicio de Sanidad HCFF.AA. Dpto. de Nutrición |
10 hs |
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Participante |
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12º Congreso Internacional de Nutrición,
Longevidad y Calidad de vida |
MEGA EVENTO NUTRIí‡AO 2011 |
20 hs |
Centro de Convenciones y Eventos Frei Caneca San Pablo, Brasil del 06
a 08/10/11 |
Participante |
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12º Congreso
Internacional de Gastronomía y Nutrición |
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7º Forum
Nacional de Nutrición |
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6º Simposio
Internacional da American Dietetic Association (USA) |
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4º Simposio
Internacional la Sociedad de Nutrición (United Kingdom) |
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4º simposio
Internacional do Le Cordon Bleu (Francia) |
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2º Simposio
Internacional de la Asociación Española de Nutricionistas y Dietistas
(España) |
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1º Simposio
Internacional de la Sociedad Italiana de Nutrición Humana (Italia) |
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3º Concurso
Gastronomía Saludable |
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12ª Exposición
de Productos y Servicios en Nutrición y Alimentación |
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Taller de
Planificación de dietas |
María Serafini
Actualización en Nutrición |
6 hs |
La Casona de
Coomecipar 24/03/10 |
Asistente |
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Talleres, Seminarios, Congresos, Cursos, Foros etc. |
Organizado por |
Duración |
Lugar y Fecha |
Categoría de Participación |
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1º Jornada
Moviéndonos para Cambiar historias Tema:
Abordaje transdisciplinario en el tratamiento de la Obesidad y
actividad física y ejercicio a la medida de la obesidad. |
MOVIENDONOS
CAMBIAMOS HISTORIAS |
8 hs |
Hotel Excelsior
As. 06/10/12 |
Organizadora |
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2da. Jornada
Moviéndonos Cambiamos historias.Tema: Evidencia clínica en la terapéutica
nutricional y la prescripción de la actividad física en el paciente con
obesidad y sus patologías consecuentes. |
MOVIENDONOS
CAMBIAMOS HISTORIAS |
8 hs. |
Centro Cultural
Paraguayo Japonés |
Organizadora |
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1er. Encuentro
Asunción se mueve, en el marco del Proyecto PARAGUAY SE MUEVE! |
MOVIéNDONOS
CAMBIAMOS HISTORIAS |
Espacios
temáticos abiertos al público en general |
Centro Cultural
Paraguayo Japonés |
Organizadora |
2013:
Taller de actualización en Nutrición organizado por el INAN
Simposio sobre Obesidad – Organizado por el Instituto
SEMINARIOS Y CONGRESOS
1997: "PRIMER INSTITUTO PARAGUAYO DE ESTUDIOS DE PROTOCOLO Y CEREMONIALâ€. Seminario de Protocolo Empresarial y del MERCOSUR
1997:
"3ª Conferencia sobre QUIEBRAS DE BANCOS Y FINANCIERAS y sus consecuencias
jurídicasâ€. Organizado por el Centro de Estudios de
Derecho U.N.A.
1998: "Curso Taller Diseñando mi propia Empresaâ€. Organizado por CAPYME (Centro de Atención a la Pequeña y Mediana Empresa).
2004:
SOCIENUT-UN: Jornada de Nutrición y Dietoterapia
"Cantidad, Calidad, Armonía y Adecuación al Plan Alimentarioâ€.
2005:
INAM – MSP y BS: Seminario de Nutrición con
Enfoque en Salud Pública.
2005:
ASPAGRAN: VI Jornada de Nutrición y Dietoterapia
de los Graduados en Nutrición.
2006:
SIMPOSIUM 50 ANIVERSARIO. Cátedra de Semiología Médica – 3º Cátedra de Clínica
Médica – FCM – U.N.A., Manejo del riesgo cardiometabólico global.
2006:
Simposio Internacional de Diabetes, realizado en la ciudad de Asunción, los
días 10 y 11 de noviembre del año 2006, organizado por el PROGRAMA NACIONAL DE
DIABETES, dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social.